Amarant

(5)
Amarant

Amarant pochází z tropických oblastí Ameriky a pěstovali ho staří Mayové, Inkové a Aztékové. Byl pro ně posvátnou rostlinou. Dorůstá výšky 3-4 metry a každá rostlina produkuje 40-60 000 semen. Díky její nenáročnosti a výživné hodnotě se považuje za rostlinu budoucnosti.

Obsahuje 

  • velmi mnoho bílkovin (více než obiloviny i luštěniny), které se svým aminokyselinovým složením blíží bílkovinám živočišného původu
  •  hodně vlákniny
  • vápník, hořčík, železo, vitamíny skupiny B, vitamín E, skvalen ( podílí se na biosyntéze cholesterolu, steroidních hormonů a vitamínu D), esenciální aminokyselinu lysin, která se v ostatních obilovinách téměř nevyskytuje.
  • zdravé rostlinné tuky

Význam

  • zásobuje tělo kvalitními bílkovinami
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi, působí preventivně před aterosklerózou, mozkovou mrtvicí a chrání srdce
  • vhodný pro těhotné a kojící ženy (díky obsahu bílkovin, kvalitních tuků, vápníku a železa), pro rostoucí dětský organismus, sportovce i těžce pracující, pro starší lidi (podporuje látkovou výměnu a regeneraci buněk), pro celiatiky, diabetiky, vegetariány...

Průměrné nutriční hodnoty na 100g

Kalorická hodnota/energie: 1553 kJ/371 kcal. Bílkoviny:13,6 g . Sacharidy: 65,3 g  (z toho cukry 1,7 g). Tuky: 7,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,5 g). Vláknina: 6,7 g. Cholesterol 0 mg. Sodík: 4 mg.


Výrobci
 Název Cena
Amarant zrno 300g PROVITA Amarant zrno 300g PROVITA Kód: 21003
28 Kč*
ks
Výrobků na stranu: 100 50 20 10
 Název Cena