Mouka kukuřičná polohrubá 400g

Kód: 20460
Žádné hodnocení.
Výrobce: Natural Jihlava
Připraveno k odeslání
13 Kč , plus doprava
(33 Kč/1 kg)
 ks


Mouka kukuřičná polohrubá 400g

Používá se tam, kde není potřeba vysoké pojivosti – do moučníků z vařených obilovin, do placek, palačinek. Má výborné chuťové vlastnosti, dobře zahušťuje, ale má hrubší konzistenci.

Mouka kukuřičná je známá díky přípravě tortillových placek. Z kukuřičné mouky se často připravuje kaše, která je po vychladnutí natolik pevná, že se krájí na kousky a někdy i smaží

Kukuřičnou mouku polohrubou můžeme použít na zahuštění omáček a polévek, hodí se také jako pojivo při výrobě karbanátků a sekané.

Přidáním do mouky způsobí při přípravě kynutého těsta lepší schopnost vázat vodu, což přinese prodloužení trvanlivosti a vyšší vláčnost těsta.

Kukuřičnou mouku lze použít na přípravu kukuřičných placek nebo pečiva

.

Hodnocení
Toto zboží zatím nikdo nehodnotil. Buďte první a napište komentář nebo hodnocení.